машина для приготовления клецек

• Имитация ручного взбивания в пюре, увеличение поглощения воды, повышение нежности мяса; • Более тонкое пюре, чем при ручном взбивании, полученные тефтели обладают хорошей эластичностью и белым цветом; • Использование импортного низкотемпературного компрессионного охлаждения, благодаря чему мясное пюре находится в низкотемпературном состоянии, сохраняя свежесть мяса. Производительность/Capacity:8-25kg/桶/Kg/bucket Электропитание/Power:220V,380v Размеры/Size:186×91×200cm

Ключевые слова:

Категория:

Серия по переработке рыбных шариков

8617863352979

Сообщение

Электронная почта

hiddenValue

Детали продукта

Описание продукта

В процессе производства рыбных продуктов из рыбного фарша качество фарша напрямую определяет вкус, аромат и питательную ценность продукта. А охладитель для измельчения рыбного фарша, как основное оборудование для обработки рыбного фарша, имеет неоспоримое значение. Благодаря точному контролю температуры и эффективной технологии измельчения он обеспечивает качество рыбного фарша.

Охладитель для измельчения рыбного фарша оснащен передовой системой охлаждения, которая позволяет точно регулировать температуру во время измельчения. При обработке рыбного фарша, по мере того как ножи измельчителя вращаются с высокой скоростью, фарш часто трется о ножи и стенки барабана, выделяя большое количество тепла. Если температура слишком высока, белки в рыбном фарше денатурируют, что напрямую влияет на эластичность и вкус рыбных продуктов. Система охлаждения с помощью встроенного испарителя, используя принцип поглощения тепла при испарении хладагента, быстро отводит тепло из барабана, стабилизируя температуру в оптимальном диапазоне и обеспечивая идеальные условия для низкотемпературной обработки рыбного фарша.

Устройство для измельчения рыбного фарша в охладителя также имеет продуманную конструкцию. Используются высокопрочные, коррозионностойкие ножи из сплава, уникальная форма и угол лезвия которых тщательно оптимизированы для эффективного и равномерного измельчения рыбных кусков в низкотемпературных условиях, превращая их в тонкий фарш. Одновременно с этим мощный и стабильный двигатель измельчителя позволяет гибко регулировать скорость измельчения в зависимости от вида рыбы и предполагаемого использования фарша, от медленного перемешивания до высокоскоростного измельчения, удовлетворяя разнообразные производственные потребности и обеспечивая соответствие размера частиц и текстуры фарша производственным стандартам.

Например, при изготовлении высококачественных рыбных шариков использование охладителя для измельчения рыбного фарша позволяет низкотемпературная среда эффективно подавлять рост бактерий, продлевая срок хранения фарша и значительно повышая гигиенические показатели продукта. Низкотемпературное измельчение позволяет сохранить питательные вещества в рыбе, предотвращая их потерю из-за высоких температур. Обработанный фарш получается тонким и однородным, а изготовленные из него рыбные шарики обладают высокой эластичностью и нежным вкусом, сохраняя свою форму и вкус при варке, жарке или приготовлении в горшочке.

На крупных предприятиях по производству рыбных продуктов преимущества охладителя для измельчения рыбного фарша проявляются в полной мере. Его вместительный барабан позволяет обрабатывать большое количество сырья за один раз, а непрерывный производственный процесс значительно повышает эффективность производства, удовлетворяя потребности крупного рынка. Кроме того, стабильное охлаждение и измельчение обеспечивают постоянное качество фарша в каждой партии, что закладывает прочную основу для создания положительного имиджа компании. Небольшие предприятия пищевой промышленности или предприятия общественного питания также могут извлечь выгоду из охладителя для измельчения рыбного фарша. Оборудование просто в эксплуатации, и после несложного обучения сотрудники могут быстро освоить его. Техническое обслуживание также относительно простое, что снижает эксплуатационные расходы и помогает небольшим предприятиям повысить качество продукции и конкурентоспособность на рынке.

1. Имитация ручного измельчения, увеличение поглощения воды, повышение нежности мяса;

2. Более тонкое измельчение по сравнению с ручным, полученные тефтели обладают хорошей эластичностью и белым цветом;

3. Использование импортного низкотемпературного компрессорного охлаждения, благодаря чему фарш находится в низкотемпературном состоянии, сохраняя свежесть мяса.